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崗位職責：
1.制定研發(fā)計劃：根據(jù)市場需求和公司戰(zhàn)略目標，制定有效的食品研發(fā)計劃。
2.新產(chǎn)品開發(fā)：研發(fā)新的食品產(chǎn)品，并確保其符合食品安全、質(zhì)量和營養(yǎng)標準。
3.原材料評估：評估不同原材料的可用性、成本效益和安全性，以確定最佳的原材料配方。
4.食品工藝改進：改進現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝，以提高產(chǎn)品的質(zhì)量、效率和穩(wěn)定性。
5.品質(zhì)控制：確保生產(chǎn)過程中嚴格遵守食品安全和品質(zhì)標準，包括監(jiān)督原材料采購、生產(chǎn)過程監(jiān)控和產(chǎn)品檢驗。
6.技術(shù)支持：為生產(chǎn)團隊提供技術(shù)支持，解決生產(chǎn)過程中的問題，并確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
7.研究和創(chuàng)新：跟蹤食品行業(yè)的最新發(fā)展，參與新技術(shù)和新工藝的研究和創(chuàng)新。
8.文件記錄：準確記錄和歸檔研發(fā)過程中的數(shù)據(jù)、實驗結(jié)果和食品配方，以便日后參考和復制。
任職要求：
1.食品科學專業(yè)大專及以上學歷。
2.具有5年的預包裝零食類或者烘焙類產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗。
3.熟悉國家相關(guān)標準和法律法規(guī)，對休閑食品類，谷物燕麥，烘焙，糕點類產(chǎn)品等的加工工藝，設(shè)備，包裝，儲存和貨架期考察都有一定了解。
4.有較強的創(chuàng)造力和溝通能力，對美食有較高的追求，味覺靈敏。